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做法: 1.小绿豆洗净,放入锅中,加水,大火煮沸。
2.水沸后转中火慢慢熬至豆烂,汤变色,加糖。
3.捞出煮烂的绿豆及豆皮,加点豆汤,浇上炼乳。
4.将豆汤和豆乳放凉后放入冰箱冰镇。
银耳雪梨羹0 原创
做法: 1.银耳泡发后洗净;雪梨去皮切块(梨核不要丢,同煮,吃时取出丢弃)。
2.沙锅内做开水,同时放入银耳和雪梨,烧开后,改小火炖至黏稠。
3.放入冰糖与枸杞,炖至冰糖融化即可。

做法: 

1、把红茶洗过、用开水泡茶,大家都会^_^,把茶水凉凉,我们把红茶水放在冰盒里,,冷冻^_^冷冻成冰块,!备用^_^

2、就是喝的时候把冰茶冰块加上酸奶就成来^_^
做法: 薄荷绿豆汤:
(一):绿豆洗净,倒入电饭锅,入冷水没过绿豆小手指一截,摁下"煮饭键"
(二):开锅后,兑入冷水一小碗,盖上锅盖,继续煮
(三):连续三次,那绿豆就全部开花煮烂了
(四):新鲜薄荷叶,冰糖兑水煮成薄荷糖水,凉后装进瓶里冰箱冷藏
(五):盛出绿豆待凉后,放冰箱冷藏.想吃的时候,舀上半碗兑上薄荷糖水即可

绿豆冰棍:
(一):取部分绿豆放搅拌机打碎(中间太浓稠的话建议放点绿豆汤一起打,想要吃奶香的可适当加点牛奶)
(二):冰糖打成糖粉(也可以用蜂蜜代替.冷冻后,甜味会降低,建议多放)
(三):绿豆糊跟糖粉混合,底部放点整绿豆,再倒入混好的绿豆糊,冷冻4~5个小时(倒绿豆糊的时候别装的太满,冰密度低,体积大,太满会撑破模具的)
(四):什么时候想吃了,拿出来,室温静置4分钟左右,就可以取出吃了






铜锣烧0 转载
做法: 1、鸡蛋打到大碗中;

2、倒入糖,用电动打蛋器将蛋液打至三倍体积大;

3、倒入牛奶;

4、用手动打蛋器将蛋奶液搅拌拌均匀;

5、筛入面粉;

6、用橡皮刮刀将面糊切拌匀,放置20分钟;

7、不沾平底锅烧热后,倒入一勺面糊,摊成圆形;

8、小火煎到底面凝固,表面起小泡;

9、将面饼即可翻面,再煎半分钟即可;

10、将饼干模放入锅中,面糊倒在模具里做成猫头形状;

11、所有面饼煎好后,两个一组,取一片,在颜色浅的一面涂上红豆馅;

12、二片一夹即可。

木瓜果酱0 转载
做法: 图1: 原料;

图2:木瓜去皮去籽,切成小块(也可用搅拌机打成泥);

图3:柠檬榨汁备用;

图4:将果肉倒入锅内,倒入适量水盖满果肉即可,倒入白砂糖;

图5:大火煮开后,加入麦芽糖和柠檬汁,转小火煮30分钟左右(视分量而定),隔一会就搅拌一次,防止糊底;

图6:待果肉成泥(有沙感),汁水变浓稠,即可关火。冷却2-3分钟左右,装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。

做法:  1. 先将牛奶倒入小碗中,放入冰箱冷冻
2. 将玫瑰花、玫瑰茄和鱼胶粉一起放入500ml水中煮,不断搅拌,使鱼胶粉溶解均匀,盛入容器中
3. 将玫瑰花茶放入冰箱冷藏
4. 将凝结后的花茶冻放入冰好的牛奶中
5. 大功告成





做法: 1.将皮切成重30克的剂子,压扁成中间稍厚、边稍薄的皮,然后包上15克的馅,捏成橄榄状,成为生角坯。
2.锅中放油,烧至160-170℃时下入生坯,炸熟即可。

荔浦芋角皮的制法:原料:蒸熟芋头500克(压烂),熟澄粉150克,大油40克,白糖20克,精盐10克,味精0.3克,胡椒粉0.2克,麻油0.3克。
制作过程:①先将芋头去皮,切成块后入蒸笼蒸熟。②将熟芋头用刀压烂成蓉。③掺入熟澄粉,搓匀。然后加入白糖等其他辅料,用复叠的方法,调成芋蓉坯。④取少量蓉皮坯试炸,检验是否合乎要求。
制作要求:①要用质量好的荔浦芋,如粉质不好,应适量减些澄粉或多加些油。②芋蓉皮要爽滑,不夹生粒,既有黏性又没有韧性,润滑而不渗油。
利用此种坯皮也可以制作其他品种点心,如炸芋枣等。
像生雪梨0 转载
做法: 1.将马铃薯皮和馅心各分成30份。每份皮包一份馅,捏成雪梨形,加上火腿1条做雪梨蒂。在生坯的表面刷蛋液,粘面包糠。
2.生油烧到150-160℃时,将果坯放入油锅中炸至金黄色,捞出控油即可。
另--
马铃薯皮做法:原料:去皮马铃薯500克,熟澄面100克,大油50克,白糖10克,精盐7克,胡椒粉0.2克,味精0.3克,麻油0.2克.
制法:先将蒸熟的马铃薯放在案台上压烂成蓉(最好过罗)。加入熟澄粉(澄粉最好烤或蒸熟过罗)。搓匀揉透。放入大油、味精等全部辅料搓匀即成马铃薯皮。
小豆凉糕0 转载
做法: 1.将红小豆挑洗干净,放入盆中加水1000克上锅蒸90分钟。
2.蒸烂的红小豆过罗,去皮,待用。
3.琼脂洗净泡软,加入750克水,上锅蒸化,过罗备用。
4.红豆沙放锅内煮沸,加入糖30克。然后加入蒸好的琼脂水,再继续蒸10分钟左右。最后加入桂花水(去掉桂花)熬2分钟即可。
5.把熬好的豆沙浆倒入盘内晾凉。冷却过程中不能晃动,以免表面不平。
6.凉后切块即可上桌。
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