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绿豆麦片粥0 原创
做法: 1.绿豆洗净,用冷水浸泡2小时;
2.绿豆再连水蒸2小时,取出备用;
3.小米、糯米、麦片分别洗净,用冷水浸泡20分钟;
4.再置于旺火上烧沸,然后改用小火熬煮约45分钟;
5.加入蒸好的绿豆汤和冰糖;
6.将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸,即可盛起食用。
茄子粥0 原创
做法: 1.将茄子去皮切丁,依照个人喜好来订茄子的量.
2.锅中倒半锅水,倒入一小碗玉米面,搅拌一下避免结块,盖上锅盖.沸腾后放入茄子.
3.用小碗装适量芝麻酱,加2勺盐,拌匀后一起倒入粥中,煮5分钟后盛出,加一点五香粉即可.
4.
酱油炒饭  0 原创
做法: 1、剩米饭用生抽、老抽拌匀

2、准备菜料:青蒜、杏鲍菇、胡萝卜,都洗净切丁

3、热锅凉油,放入胡萝卜丁翻炒

4、下姜、蒜末煸香

5、倒入杏鲍菇丁炒软,加入青蒜、黄酒、盐

6、最后倒入剩米饭炒到香味扑鼻,加少许蚝油翻匀即可。



扬州炒饭0 原创
做法: 1.将火腿、鸡脯、葱、猪肉均切成碎末。鸡蛋加一匙盐、少许葱末搅打均匀。
2.锅中油烧热,投入鸡脯、猪肉、虾仁、火腿煸炒,加一小勺盐和料酒调味装盘。
3.另起锅放油烧至5成热,倒入鸡蛋炒散,加入米饭同炒,倒入鸡脯、猪肉、虾仁、火腿及葱末入锅内炒匀。

做法: :老公解析如何做出一锅好饭
在我的家里,老公一手包办煮米饭的工作。所以如果你问我怎么做好米饭。这个要由我的老公来解答。因为他常批评我说我做的饭不好吃。既然你这么愿意做饭,那你来呗,嘿嘿。
老公说
第一点;做米饭一要清洗,挑去杂质。但现在的米基本上没有什么杂质了,淘米时间不能长,时间长了会使营养流失。
第二点,在煮饭的时候用开水,一来可以缩短做饭时间,二来可以保护维生素不流失。
第三点,煮饭放多少水呢?一般是水淹过米以上一节手指的高度.但大米和杂交米的吸水量不一样,也要区别对待,时间长了,自然就不会多放或是少放水了。
第四点,在煮米饭的时候,放一点点的油,和盐,会让米饭看起来更漂亮,也更好吃。
第五点,饭在电饭锅中煮好后,要焖一会儿,这个饭才会好吃。松软可口。
好了,今天先介绍到这儿吧,看看老公做的米饭吧。

1,豆角洗净
2,咸肉洗净
3,将米洗好后,倒入电饭锅中,加入切好的豆角丁,咸肉丁,放入适量的水
4,煮好后,将米饭和豆角肉丁混合,过一会儿可以食用。


因为我不在家,老公做的拉,我回来时,老公已经把豆角,咸肉切好,做到第三步了,所以份量不详拉。

八宝饭0 转载
做法: 1.糯米洗净,用冷水泡2-3个小时捞出,放在垫好屉布的笼屉内摊开,盖严屉盖,蒸制20分钟。
2.将蒸熟的米倒入盆中,加入白糖,大油拌匀。
3.用一个大碗,内壁涂一层大油,将莲子、桂圆肉等果料在碗内壁摆成鲜艳美观的形状。将1/2的熟糯米放在碗内,加一层拍扁的豆沙馅,再将另一半糯米放入碗内铺平,上锅旺火蒸透。
4.将大于碗的餐盘扣在八宝饭的碗上,翻转将碗取下,浇上用白糖和水煮好的糖汁(糖汁内勾少量淀粉)即可食用。
高粱米粥0 转载
做法: 将高粱米用水浸泡(至少1小时)后,放入锅中加水,枣,碱,先用大火将水烧开,再改小火煮至熟烂。(一定要煮烂,大约小火50分钟)
做法: 1、黑豆50g

2、黑米30g

3、将黑豆、黑米洗净,浸泡一夜

4、黑豆黑米放入豆浆机中

5、泡制出来的黑色液体不扔,倒入豆浆机中

6、补足水量,开启五谷豆浆程序即可,趁热放入洗净的枸杞,一起食用。
什锦饭0 原创
做法: 1、将胡萝卜、土豆、黄瓜和香肠分别切成小碎方丁。

2、将虾仁挑去虾线洗净,调入盐和淀粉充分搅拌匀。

3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将虾仁放入滑炒至熟,捞出沥干油分待用。

4、将鸡蛋打散,放入少许盐、白糖和水,搅拌均匀。

5、锅中放油,烧热后把打散的蛋液倒入迅速拨炒,至八成熟,盛出备用。

6、锅中再放油,,依次放入葱花、土豆丁、胡萝卜丁、香肠丁和黄瓜丁煸炒两分钟,再把米饭放入锅中,并用铲子尽量将其打散,呈一粒一粒,使其均匀受热,再倒入生抽、白糖和盐翻炒均匀,最后放入虾仁和鸡蛋,炒匀即可
特制绿豆汤0 转载
做法: 做法:先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
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