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山西家常扁豆焖面0 原创
做法:
1.四季豆去筋,掰成小段.洗干净.
2.用一勺油浇在生面条上.抖开,让油均匀裹在面条上面.
3.五花肉切丁.配料八角一颗.
4.蒜拍扁切碎.
5.将五花肉丁放锅里煸出油.锅里不用放油,直接煸干五花肉丁的油就足够了.所以五花肉丁一定要煸到油全部出来为止.
6.放入一颗八角和四季豆一起炒.
7-8.加入盐和适量老抽生抽,加一碗水.味道可以重一点.咸一点，因为要加面条的呢.
9.将汤倒出来,不要倒完.就用刚刚加水的碗倒一碗就可以了.
10.将面条均匀铺在锅里.盖上锅盖开始焖.
11-12.等到锅里的汤差不多焖干的时候把刚刚倒出来的汤再沿着锅沿加进去.分两次加完.第二次加汤的时候把蒜也加进去.再差不多焖一下就可以和匀起锅了.
1.四季豆去筋,掰成小段.洗干净.
2.用一勺油浇在生面条上.抖开,让油均匀裹在面条上面.
3.五花肉切丁.配料八角一颗.
4.蒜拍扁切碎.
5.将五花肉丁放锅里煸出油.锅里不用放油,直接煸干五花肉丁的油就足够了.所以五花肉丁一定要煸到油全部出来为止.
6.放入一颗八角和四季豆一起炒.
7-8.加入盐和适量老抽生抽,加一碗水.味道可以重一点.咸一点，因为要加面条的呢.
9.将汤倒出来,不要倒完.就用刚刚加水的碗倒一碗就可以了.
10.将面条均匀铺在锅里.盖上锅盖开始焖.
11-12.等到锅里的汤差不多焖干的时候把刚刚倒出来的汤再沿着锅沿加进去.分两次加完.第二次加汤的时候把蒜也加进去.再差不多焖一下就可以和匀起锅了.
做法: 1.擦子（山西有种面食叫擦尖，就是用这个东东擦）擦土豆（小心手手！
2.放入面粉，搅拌均匀，确保每片土豆片的两面都粘满面粉！（吓唬不会做饭的呢，大概拌匀就行）
3.水开了，铺在笼屉上。 桑拿中~~~~，12--15分钟。出锅
4.先炒肉肉，再放葱 姜 蒜 韭菜，再放蒸好的不烂子，翻炒均匀，出锅，拌点老干妈，吃！
2.放入面粉，搅拌均匀，确保每片土豆片的两面都粘满面粉！（吓唬不会做饭的呢，大概拌匀就行）
3.水开了，铺在笼屉上。 桑拿中~~~~，12--15分钟。出锅
4.先炒肉肉，再放葱 姜 蒜 韭菜，再放蒸好的不烂子，翻炒均匀，出锅，拌点老干妈，吃！
西红柿鸡蛋饺子0 转载
做法:
1.於蕃茄底部用刀轻画十字，放入滚水中，烫约1分钟至皮捲起
2.捞起，将蕃茄皮剥除，用刀切开，再挤出汁液 (汁液勿丟)
将蕃茄肉切约1公分块状，再拌入1大匙炒菜用油拌匀，备用 (用香油亦可)
鸡蛋加入适量盐并搅打均匀，然后入锅炒成熟散状
◎鸡蛋要炒乾一点，可利於吸收过多的肉馅汤汁
◎切好的蕃茄拌入油的原因，是因为被油包裹住的蕃茄，就会较不易出水
而不会让内馅过於湿软、不好包，而且 蕃茄不能切过小
一经煮就会看不见蕃茄肉囉猪绞肉加入调味料拌匀之后，将蕃茄汁液分多次，边搅拌边加入
让肉馅吃进水份，这样煮出来的饺子肉不会乾柴，而且还会有汤汁喔
大家可以看得出2张图肉的感觉很不一样
，所以..绞肉拌好之后加入蕃茄肉丁、炒鸡蛋拌匀，即为 蕃茄鸡蛋肉馅
1.於蕃茄底部用刀轻画十字，放入滚水中，烫约1分钟至皮捲起
2.捞起，将蕃茄皮剥除，用刀切开，再挤出汁液 (汁液勿丟)
将蕃茄肉切约1公分块状，再拌入1大匙炒菜用油拌匀，备用 (用香油亦可)
鸡蛋加入适量盐并搅打均匀，然后入锅炒成熟散状
◎鸡蛋要炒乾一点，可利於吸收过多的肉馅汤汁
◎切好的蕃茄拌入油的原因，是因为被油包裹住的蕃茄，就会较不易出水
而不会让内馅过於湿软、不好包，而且 蕃茄不能切过小
一经煮就会看不见蕃茄肉囉猪绞肉加入调味料拌匀之后，将蕃茄汁液分多次，边搅拌边加入
让肉馅吃进水份，这样煮出来的饺子肉不会乾柴，而且还会有汤汁喔
大家可以看得出2张图肉的感觉很不一样
，所以..绞肉拌好之后加入蕃茄肉丁、炒鸡蛋拌匀，即为 蕃茄鸡蛋肉馅
