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地道的湘菜小炒豆干0 转载
做法: 1.熏干切成片，青蒜切寸段备用。
2.油热后葱姜蒜爆香，放入老干妈豆豉，剁椒炒出红油，放入熏干翻炒，加入糖调味。
3.出锅前放入青蒜翻炒至断生，放入鸡粉盛出。

小葱跑蛋0 转载
做法: 1、把鸡蛋打好，两到三个，
2、再把葱切好，要细```。
3、放到鸡蛋里伴好```放点盐 。切记千万不要太咸。
4、煎好一面再煎另一面即可。
5、

葱爆羊肉0 转载
做法: 1、羊肉片放入淀粉、料酒、植物油、酱油、盐上浆拌匀，腌5分钟左右。
2、锅内放入植物油，凉油下花椒和干辣椒，油热后开大火，下入羊肉爆炒，羊肉一变色就可以乘出。
3、锅内留少许底油，放入葱丝和姜丝，煸出香味后放入爆好的羊肉，淋入少许料酒，再爆炒一分钟左右就可以了。

剁椒蒸柴火豆腐0 原创
做法: 1、柴木豆腐切成薄片码盘

2、淋上所有调料

3、上锅蒸十五分钟出锅

4、将盘内的汤汁倒入炒锅，加入蒜末，勾芡，淋在豆腐上即可

手撕包菜——我菜网的简单美味0 转载
做法: 1、首先将包菜用手撕成大小可以入口的小块
2、然后锅内到油（比平时炒菜要多点），五成热放入干辣子，33、慢慢让香味挥发出来，稍微变色放入葱花爆香，倒入撕好的包菜，翻炒2分钟，放少许盐，鸡精，成盘。

剁椒藕丁0 原创
做法: 1、先把藕切成丁
2、锅里放油，下藕，翻炒,放入毛豆
3、放剁辣椒和老干妈
4、翻炒,加鸡精,因为老干妈和剁辣椒比较咸了，所以加一点点盐就可以啦~翻炒一会，出锅!

湘味蒸丝瓜0 转载
做法: 1、粉丝提前在凉水中泡发备用，丝瓜去皮切块，浸入凉水中以防氧化变黑
2、锅中倒油，至5-6成热放入葱花和剁辣椒翻炒出香味，此时加入料酒、耗油、白糖翻炒均匀，关火备用；
3、将泡好的粉丝码入盘中，铺上丝瓜块，再将刚才炒好的剁辣椒放在上面
4、滚水中蒸10分钟左右即可

珊瑚藕片0 原创
做法: 1、将藕洗净，刮去外皮，顶刀切成薄片，放入沸水中略烫，捞出放入凉开水中过凉菜，控净水放入盘内，将辣椒切成段。
2、炒锅置中火上，倒入芝麻油菜，烧至四成热时放入姜丝，干红辣椒略炸，迅速烹下醋，加入盐、白糖。水烧沸，去掉汤面浮泡，趁热淋在藕片上，调匀后略焖即成。

桂花莲藕0 原创
做法: 1、将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干
2、藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔
3、将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡两分钟，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕节，从中割开，切成2分厚的块
4、整齐地摆入碗内，加入白糖125克，再放入笼屉，在旺火上蒸10分钟，待糖溶化透味时取出，扣入盘内
5、再将炒锅置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成

梅菜苦瓜0 转载
做法: １、苦瓜洗净、剖开、将籽去掉、切小块，先用七分热的油氽一下。
２、梅干菜泡软、洗净、切碎，先用３大匙油炒过，再放入苦瓜，加盐、糖调味后，加水烧开，改小火烧入味。
３、汤汁快收干时，勾芡，炒匀即盛出

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