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豆腐沙拉1 原创
做法: 1.铺上苜蓿;

2. 洒上干燥海苔丝小鱼干;

3. 淋上调味酱油。
做法: 1、将苹果酒倒进一个大壶(最好不是金属的)里在炉上加热,加入褐色的糖搅拌,直到充分溶解。加入桂皮枝。用中火加热备用。小心不要使之完全沸腾。若沸腾先从火上拿开一会儿。苹果酒会烧出一些残渣,如果加热时间太长就没有味道了。加热时间大约为1小时。然后整个房间都会弥漫着圣诞的气息!!!
做法: 一公升的水里加上半粒柠檬原汁,并置於冰箱里,温度较低易有清凉爽口的感觉。


脆皮小餐包0 原创
做法: 1.见过程图。
2.见过程图。
3.见过程图。
4.见过程图。
做法: 1.见过程图。
2.见过程图。
3.见过程图。
4.见过程图。
原味蛋糕卷0 原创
做法: 1.将鸡蛋蛋清与蛋黄分离;
2.牛奶+16G糖+色拉油拌匀,分次加入蛋黄拌匀,再筛入低粉拌匀.
3.蛋清打发至硬性发泡,中间分三次加入剩下的55G糖.
4.烤箱预热200度,蛋黄糊和蛋清混合,混合分三次进行,先将三分之一蛋清倒入蛋黄糊中拌匀,再将三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中拌匀,最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋清中拌匀,用此法可将蛋黄糊与蛋清拌的比较均匀.
5.将拌好的蛋糊倒入铺好油纸的烤盘中抹平,200度烤箱中层10分钟,然后调到160度再烤25分钟.
6.淡奶油隔冰打发.
6.烤好的蛋糕马上倒扣在烤架上,切去四个硬边,抹上奶油,趁热卷起.放凉后切块即可.
做法: 1、在干净的菜盆里放入自发粉,加入纯牛奶和120克白砂糖、熟猪油;
2、将土鸡蛋的蛋黄和蛋白分开搅拌,其中蛋白在搅拌时加入少许食盐和30克白砂糖,并把其搅拌成细腻的泡沫状;
3、把搅拌好的蛋白及蛋黄加入自发粉糊中,并放入葡萄干和瓜子仁;
4、用搅拌器将以上的蛋糕糊搅拌30分钟;
5、将熟猪油均匀涂抹在900W的电饭煲内胆中进行预热后,放入搅拌好的蛋糕糊进行烹制;
6、待电饭煲跳闸后,继续焖20分钟,然后放入蒸锅中蒸10分钟;
7、将烹制好的蛋糕取出,待冷却后进行装饰:
1)用西瓜刀将蛋糕切为上下两层,但蛋糕中部不用分开;
2)将苹果和梨去皮切片,夹入两层蛋糕间;
3)用牙签沿着上层蛋糕边缘中部插满,并在牙签另一端插上柱形棉花糖;
4)用小刀将另外的柱形棉花糖切片,在蛋糕表面装饰成花朵图案;
5)用牙签将QQ糖穿成串插在蛋糕表面,并在其周围插上蔬菜棒饼;
6)最后用QQ糖在蛋糕表面摆出HAPPY造型。
做法: 1、材料A全部混合,揉成团即可(不需成光滑状),基本发酵约90分钟
2、做法1的面团与材料B全部混合,揉成表面光滑,加入黄油,揉至延展性面团
3、加入切碎的葡萄干,揉匀
4、二次发酵约60分钟
5、发酵好的面团擀成长宽约20厘米的正方形,翻面后卷成圆柱形,正面朝上放入吐司烤模内,最后发酵约60分钟
6、面团发至模具9发满时,表面抹上均匀的乳酪糊,并撒上杏仁片
7、190度约30分钟


做法: 1、材料A全部混合,揉成团即可(不需成光滑状),基本发酵约90分钟
2、做法1的面团与材料B全部混合,揉成表面光滑,加入黄油,揉至延展性面团
3、加入切碎的葡萄干,揉匀
4、二次发酵约60分钟
5、发酵好的面团擀成长宽约20厘米的正方形,翻面后卷成圆柱形,正面朝上放入吐司烤模内,最后发酵约60分钟
6、面团发至模具9发满时,表面抹上均匀的乳酪糊,并撒上杏仁片
7、190度约30分钟
做法: 1.把除黄油外的所有面团材料搅拌成团,再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段;
2.面团放在温暖湿润处, 进行基础发酵至2-2.5倍大;
3.将面团取出排气, 分割成每个约60克的小面团,滚圆,松驰15分钟;
4.将中间发酵完成的面团擀开成长方形;
5.包入一根热狗后,用刀割开大约1厘米长的段(注意要把热狗割断,但不要把面团全割断),一个一个的翻面摆放成花环状,然后排入烤盘,在温暖湿润处进行最后发酵;
6.在最后发酵完成后,在面团表面刷全蛋液;
7.入预热180度的烤箱,中层上下火,约15分钟即可。
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