家常菜谱美食菜谱-整站源码网www.zzcms.cn制作免费发布

做法: 1.将萝卜、腊肉、腊肠切丝待用（萝卜我切的大了一点，怕太细了吃不出味道）
2.取面粉适量，放入调料，打入鸡蛋加入水搅拌成糊状，放入萝卜、腊肉、腊肠丝搅拌均匀。因为我用微波炉所以准备了烤盘，理论上讲，平底锅也OK。
3.将烤盘上油，将面糊倒入盘中，摊平。
4.放入微波炉，大火15分钟取出，饼面上明油，再放入烧烤3分钟，上色。因为是微波炉，烧烤方面受局限，所以上色不够均匀。有点抱歉……

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架樱擘酥饺0 转载

做法: 1.取黄油500克，加入125克面粉搓擦均匀，无油粒，即成黄油酥。375克面粉置于案上，开窝，加入鸡蛋100克、清水150克和成面坯。搓至软滑有劲，即成蛋水面坯。
2.黄油酥拨平成长方形，蛋水面按成1/2黄油酥大的长方形，同时放入长方盘内，入冰箱冷冻（用半湿布盖上）约1小时。
3.将冻过的面坯取出，蛋水面与黄油酥齐一头平放在案台上，将黄油酥折叠（黄油酥上下夹蛋水面），用走槌轻轻捶擀成长方形，将两端折向中间成三层，再擀开，叠一个三，再擀开，叠一个四，即成擘酥皮。放入冰箱待用。
4.从冰箱取出擘酥皮，置于案台上，用走槌擀开，成0.4厘米厚的片，用圆戳子（直径6厘米）戳成圆形皮。在皮的一面刷一层蛋液，上一份架樱馅，皮子对折成半圆状，用戳子沿边缘的半圆按一个半月形的印（避免边缘粘合不严而开口），然后在表面再刷一层蛋液。放入烤炉用200℃温度烤至坯呈金黄色成熟即可。

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鲜肉虾仁馄饨0 原创

做法: 1、肉切小丁，剁碎，加姜末、盐、生抽、香油调味；

2、馄饨皮加入肉馅，放入虾仁（一个馄饨放一个虾仁），包成馄饨；

3、锅内让适量水（最好用鸡汤或者高汤，家里没有现成的，我就放的清水），水开后放入馄饨，盖上锅盖，开锅后转小火，10分钟，看到馄饨浮起来就好了。

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冰淇淋苹果饼0 原创

做法: 1、苹果去皮，切碎，

2、鸡蛋打散，将苹果碎抹倒在蛋里，加入糖、面粉、米粉，搅匀，

3、面粉与米粉比例 1：1，

4、记住不要加水，

5、将锅烧热，放油，最后是放黄油，

6、将调好的苹果陷，放进煎锅里，

7、中火，将饼煎成两面黄，

8、盛在盘里，放上两冰淇淋球，

9、来上一杯不加糖的咖啡。

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油条 0 转载

做法:
1A料过筛；B料用打蛋器或筷子搅打至表面有许多小泡状，A、B料合拌成面团。（☆几乎可以不用手揉，用筷子搅匀就成团了。）

2手上和案板上抹油，将粘乎乎的面团用手按压成片状，两端对折后再按开，如此对折按开重复2～3遍后，将面胚团好放回容器盖上保鲜膜（或湿布）放置一晚。（☆面胚的最佳醒发时间需要7个小时左右，所以最好就头天晚上和粉，第二天早上做。）

3案板上撒干粉，将面团轻轻摊开，用擀面杖擀成面片，用刀切成长条，两条叠在一起，中间用筷子压一下，用手提起面胚稍微拉长扭转一下，入180度油锅炸（中火），用筷子翻动时即可见油条迅速膨大，炸至金黄色捞出即可。

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微波莓大福 0 原创

做法: 1取适量红豆馅将草莓包住，搓成球状后放入冰箱冷库备用；
2糯米粉、水、色拉油入微波容器拌匀，入微波炉先高火加热3min。取出后用勺子搅拌，再回微波炉中火加热2min，直至面糊成为透明光洁的面团；
3待熟糯米团稍凉后（手可碰触的温度），从容器取出，均匀地撒上淀粉；
4切成10等份，搓成圆形后再压成圆片（类似饺子皮），包入豆沙草莓馅即可。

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栗子椰蓉小米糕0 原创

做法: 1小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
2板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。
3将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
4将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
5用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
6将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。